Jokūbo BBQ – tai amerikietiško BBQ maisto tradicijos, patirtis ir tikras dūmo aromatas vienoje vietoje. Gaminame žemoje temperatūroje, lėtai ir kruopščiai („low & slow“), kad mėsa būtų ypatingai minkšta, sultinga ir sodraus skonio. Dirbdami jau kelerius metus, maitiname tiek mažas šventes, tiek didelius renginius – nuo gimtadienių ir draugų susibūrimų iki įmonių vakarėlių, konferencijų ar vestuvių.

Ruošiame BBQ šventėms Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje ir visoje Lietuvoje, todėl galime atvykti į bet kurią pasirinktą vietą. Mūsų meniu sudaro šonkaulių rinkiniai, mėsų asorti, brisket, pulled pork, burgeriai, grilio patiekalai, užkandžiai bei pasirinkimai vaikams ir svečiams, kurie renkasi lengvesnį, švelnesnį meniu.

Mano tikroji kulinarijos kelionė prasidėjo, kai aš atlikau praktiką populiariame TOP 30 restorane Lietuvoje. Ši nepaprasta patirtis ne tik padėjo man pradėti savo kulinarijos kelionę, bet ir leido atrasti tikrąjį savo pašaukimą.

Taip pat turiu patirties ir esu ruošęs maistą Italijos bei Latvijos restoranuose. Lietuvoje esu dirbęs amerikietiškoje, itališkoje bei lietuviškojevirtuvėje, tad puikiai suprantu šių virtuvių specifiką. Nusprendęs keliauti poįvairias vietines ir tarptautines virtuves, aš įkūriau savo pačio BBQ maistoruošimo, kepimo bei skonio pasaulį.

Teko garbė mokytis iš patyrusių BBQ meistrų Lietuvoje, iš jų aš sužinojau apie jautienos brandinimą, apdorojimą ir įvaldžiau "low & slow" gaminimo meną. Penkerius metus praleidęs virtuvėje, ne tik toliau augau ir tobulinau savo kulinarijos įgūdžius, bet ir įgijau neįkainojamą patirtį bei pasaulėžiūrą, kuri leis Jums atrasti nepakartojamus skonius.

Jokūbas Strazevičius