Jokūbo BBQ – tai amerikietiško BBQ stiliaus maistas, gimęs iš aistros kepimui ant ugnies ir norui pasidalinti su klientais. Jau kelerius metus ruošiame BBQ maistą šventėms Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje ir visoje Lietuvoje, aptarnaudami nuo mažų šeimos vakarėlių iki didelių įmonių renginių.
‍Mūsų misija – atnešti tikrą amerikietiško BBQ skonį į Lietuvos šventes. Siekiame, kad kiekvienas klientas ir svečias galėtų patirti dūmų aromatą, ilgai keptos mėsos švelnumą ir draugišką BBQ atmosferą.
‍
Mūsų vizija - norime tapti pirmuoju pasirinkimu tiems, kurie ieško kokybiško BBQ maisto šventėms ir renginiams.
‍
Mūsų tikslai - aptarnauti dar daugiau įmonių vakarėlių, vestuvių ir privačių švenčių visoje Lietuvoje. Išlaikyti aukščiausią kokybės lygį – nuo ingredientų iki aptarnavimo. Nuolat plėsti BBQ meniu ir siūlyti naujus patiekalus: šonkaulius, burgerius, plėšytą kiaulieną, mėsų rinkinius, užkandžius. Užtikrinti, kad kiekvienas renginys – nuo 10 iki 500 svečių – būtų aptarnautas profesionaliai ir be rūpesčių.

Mano tikroji kulinarijos kelionė prasidėjo, kai aš atlikau praktiką populiariame TOP 30 restorane Lietuvoje. Ši nepaprasta patirtis ne tik padėjo man pradėti savo kulinarijos kelionę, bet ir leido atrasti tikrąjį savo pašaukimą.

Taip pat turiu patirties ir esu ruošęs maistą Italijos bei Latvijos restoranuose. Lietuvoje esu dirbęs amerikietiškoje, itališkoje bei lietuviškojevirtuvėje, tad puikiai suprantu šių virtuvių specifiką. Nusprendęs keliauti poįvairias vietines ir tarptautines virtuves, aš įkūriau savo pačio BBQ maistoruošimo, kepimo bei skonio pasaulį.

Teko garbė mokytis iš patyrusių BBQ meistrų Lietuvoje, iš jų aš sužinojau apie jautienos brandinimą, apdorojimą ir įvaldžiau "low & slow" gaminimo meną. Penkerius metus praleidęs virtuvėje, ne tik toliau augau ir tobulinau savo kulinarijos įgūdžius, bet ir įgijau neįkainojamą patirtį bei pasaulėžiūrą, kuri leis Jums atrasti nepakartojamus skonius.

Jokūbas Strazevičius